Après avoir navigué sur plusieurs maisons étoilées, en 2008 Frédéric BACQUIE prend le gouvernail du Restaurant "La Balette" à Collioure.

Son rêve se voit réalisé en mars 2009: il obtient une étoile au guide culinaire "MICHELIN".

Pour cette année 2010, Frédéric BACQUIE continu à porter son savoir faire et son talent jusqu'à vos assiettes afin de partager sa passion.

Palmares guide Michelin 2010

Vous trouverez des les articles sur Frédéric Bacquié dans la zone de téléchargement à la rubrique
"Kit Presse".